Vielfalt aus besten Lagen
Angebaut mit Leidenschaft
Unser Weingut umfasst gut 4 Hektar Steil- und Steilstlagen in und um Bernkastel-Kues. Diese sind überwiegend mit Rieslingreben bepflanzt. Zu unseren Weinlagen gehören unter anderem:
-Bernkastel-Kueser Kardinalsberg
-Bernkastel-Kueser Weisenstein
-Bernkastel-Kueser Rosenberg
-Lieserer Schlossberg
Durch diese Lagen profitieren wir von einem breitem Spektrum an unterschiedlichen Böden und Sonneneinstrahlungen. Dies ermöglicht uns für jeden Geschmack den richtigen Wein anzubauen und auch anbieten zu können.
Kardinalsberg
Weisenstein
Rosenberg
Schlossberg
Tradition trifft Charakter
Herstellung und Reife
Unsere Weine werden auf traditionelle Art und Weise hergestellt. Ganz ohne künstliche Zusatzstoffe. Vor wenigen Jahren noch verwendete man Reinzuchthefen um aus Most Wein zu machen. Doch heute ist der Weg „weniger ist mehr“ gerade im Weinbau eine wichtige Aussage. Daher werden unsere Weine zu 90% „spontan“ ausgebaut. Die Gärung des Weines erfolgt aufgrund von der Natur gegebenen Hefe in der Traube. Durch die natürliche, langsame und schonende Gärung des Weines erreichen wir eine stilvolles und charakterstarkes Sortiment an Weinen die sich von Schluck zu Schluck im Geruch und Glas verändern.
In unserem historischen Gewölbekeller lagern die Schätze der Weinlese. Unter Idealen Bedingungen haben die Weine Zeit zum reifen und auf die Abfüllung vorbereitet zu werden. Eine ständige Qualitätskontrolle garantiert einen reibungslosen Ablauf bei der Herstellung unserer Weine.
Überzeugen Sie sich selbst und machen Sie eine Weinprobe in unserem historischen Weinkeller!
